Friedel's Käsefüsse mit und ohne Fusspilz

Wir schmelzen geraffelten Obwaldner Bratkäse (Halbhartkäse) in einer Eisenpfanne. Den flüssigen Käse giessen wir auf Brot, welches in Form eines Fusses gebacken wurde. 

In der Variante mit Fusspilz mengen wir etwas Champignon in den Käse.

Selbstverständlich sind sowohl der Holzstand, der Imbisswagen, unsere Gewandungen wie auch die Herstellungsart unserer Produkte nach mittelalterlicher Darstellung soweit es die aktuelle Lebensmittelverordnung zulässt.

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Für Euren Anlass, ob privat oder öffentlich, kommen wir gerne zu Euch.